Risotto alla Monzese: il trucco del burro che gli chef non spiegano mai
Il Risotto alla Monzese non è solo un altro risotto italiano. È un piatto profondamente legato alla storia e all’identità della Lombardia, in particolare della città di Monza. Le sue origini risalgono al Medioevo, quando lo zafferano era già molto apprezzato nel Nord Italia non solo come spezia, ma anche come simbolo di ricchezza e … Leggi tutto